Wildkräuter sammeln 2018

Liebe Kräuterfreunde, auch in diesem Jahr gibt es wieder einige Wildkräuterwanderungen und Wanderungen zu unseren Blühflächen. Die genauen Termine entnehmen Sie bitte dem Menüpunkt „Kalender“. Bitte beachten Sie, dass eine Anmeldung unbedingt vorher erforderlich ist. Die Wanderungen umfassen in der Regel 2,5 km und sind leicht. Es wird vorallem Wissen über die Wildkräuter, ihre Bestimmung und ihre Verwendung in der Küche vermittelt. Wenn Sie...

16. April 2018

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Front, Veranstaltungen

Wildkräutersmoothie- es geht los!

von Kerstin Pahl

Liebe Kräuterfreunde, Frühling liegt in der Luft. Höchste Zeit mal nach den Wilden zu sehen…. Und ja – ich bin fündig geworden. Endlich wieder Unkraut ! 😉 An geschützten, gut besonnten Stellen kann man sie bereits wieder ernten. Schafgarbe, Spitzwegerich, Klettenlabkraut, Taubnessel und vor allem Vogelmiere habe ich gefunden. Links unten im Bild seht ihr noch Reste vom Knollenfenchel aus dem Garten....

16. Februar 2018

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Front

Weiterer Termin zum Weiden schneiden

von Kerstin Pahl

Der Anfang ist zwar gemacht, aber es ist noch nicht alles geschafft. Wir werden uns also am 27.1.2018 um 14.00 Uhr erneut in Frankenfelde treffen. Treffpunkt ist der Feldweg in Frankenfelde am Ortsausgang Richtung Gottsdorf. Bitte Handschuhe, Gartenschere, Astschere, Leitern und Bindedraht mitbringen. Das Weiden schneiden ist die Voraussetzung für das Körbe flechten. Wer beides lernen möchte, ist herzlich willkommen.

23. Januar 2018

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Front, Veranstaltungen

Kopfweiden schneiden

von Kerstin Pahl

Am 20.1.2018 trafen sich einige fleißige Helfer wieder zur Kopfweiden-Pflege. Der 1. Teil ist geschafft. Ziel ist dabei nicht nur der Erhalt der sehr alten Weiden, sondern vor allem auch die Gewinnung von Material für das anschließende „Körbe flechten“. Früher wurden die Kopfweiden genutzt und jedes Dorf hatte „seine“ Bäume. Heute befinden sich noch wenige dieser „Zeitzeugen“ im Naturpark Nuthe-Nieplitz https://www.naturpark-nuthe-nieplitz.de/startseite/ und zeugen hier von...

23. Januar 2018

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Front, Veranstaltungen

Blühwiesenrundgang mit großer Resonanz

von Kerstin Pahl

Rund 150 Interessenten folgten unserer Einladung nach Buchholz. Der Verein Blühwiesen Beelitz sowie das Netzwerk Blühende Landschaft luden zur Ergebnispräsentation im 1. Jahr des Bestehens des Vereins ein. Mit dabei waren auch alle unsere Projektpartner von der Agrar Buchholz, der Agrar KG Wittbrietzen, der Stadt Beelitz und des Naturparks Nuthe-Nieplitz. Bei strahlendem Sonnenschein gab es nicht nur Schmetterlinge, Bienen und Hummeln sowie Schwalben und...

6. September 2017

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Front, Veranstaltungsrückschau

Wildkräuterwanderung im Herbst

von Kerstin Pahl

Das Wetter war spätsommerlich schön und so verbrachten wir gemeinsam wieder einen fröhlichen Kräuter-Nachmittag in Buchholz. Diesmal freute ich mich über internationale Beteiligung. Junge Gäste aus China und Spanien waren mit ihren Gasteltern mit dabei und mit viel Eifer bei der Sache. Das Jahr geht so langsam zu Ende und die Pflanzen bilden Früchte und Samen aus. Daher bestimmten diese essbaren und schmackhaften Vertreter...

4. September 2017

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Front, Veranstaltungsrückschau

Pflanzendruck mittels Klopftechnik

von Kerstin Pahl

Die Hornveilchen oder andere Blüten oder Blätter werden auf Papier oder Stoff gelegt mit dem „Gesicht“ nach unten. Darüber legt man ein Blatt von einer Küchenrolle. Nun wird mit einem kleinen Hämmerchen oder wahlweise mit einem Gummihammer vorsichtig auf das Veilchen geklopft. Der Abdruck erfolgt nicht nur auf Papier oder Stoff, sondern auch auf unserem Stück Küchenrolle, das zur Abdeckung diente. So lassen sich...

14. August 2017

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Andere Kisten, Front

Eco Print – meine Ergebnisse

von Kerstin Pahl

und hier kommen sie….meine Stoffstückchen!

8. August 2017

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Andere Kisten, Front, Veranstaltungsrückschau

Kurs Eco Print – Naturdruck mit Pflanzenfarben

von Kerstin Pahl

Im Kurs bei Anke http://wollenaturfarben.blogspot.de/am 29.7.2017 entdeckten wir die Geheimnisse der Pflanzendrucktechnik. Die Stoffe (Leinen, Baumwolle, Seide, Bouretteseide, Wollgemisch) werden mit Beize (Kaltbeize, Eisenbeize, Stahlbeize oder Kupferbeize) vorbehandelt. Die Stoffe liegen eine Stunde in der Beize. Dann werden sie mit Blättern, Blüten oder anderen Pflanzenfärbemitteln belegt. Wir haben Zwiebelringe, Eukalyptusrinde, Apfelbaumringe, Kurkuma, Schwarzen Tee, Grüne Nüsse, schwarze Stockrose, Blauholz, Ampfersamen, Tagetes… verwendet. Immer auf...

8. August 2017

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Andere Kisten, Front, Veranstaltungsrückschau

Blühwiesenrundgang mit Ergebnispräsentation im 1. Jahr

von Lutz Pahl

In Zusammenarbeit mit dem Verein Blühstreifen Beelitz e.V. initiert wildkraeuterkiste konkrete Aktionen zur Verbesserung der Lebensräume für Bienen, Schmetterlinge, Hummeln und Co. Durch intensive Öffentlichkeitsarbeit soll auf die Notlage der Insekten aufmerksam gemacht werden. Im Rahmen einer Präsentation am Rande der Blühwiesen stellen wir die Ergebnisse des ersten Jahres vor. Mit dabei sind unsere Partner der Landwirtschaftsbetriebe, vom Netzwerk Blühende Landschaft, der Stadt Beelitz...

26. Juli 2017

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Blühstreifen, Front, Wildkräuterführung

Wildkräuter zu Unrecht vergessen- Wanderung am 17.06.2017

von Kerstin Pahl

Die Wanderung muss auf den 24.06.2017 um 14.00 Uhr verschoben werden. Treffpunkt ist wie gehabt: 14547 Buchholz (Zauche) Bahnhof, Bahnhofstraße Bitte beachten Sie, dass die Wanderung ab 7 Personen durchgeführt wird. Es sind noch Plätze frei! Verbindliche Anmeldung hier:

12. Juni 2017

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Front, Veranstaltungen

Besichtigung Blühwiesen für Bienen, Schmetterlinge und Co

von Kerstin Pahl

In Zusammenarbeit mit dem Verein Blühstreifen Beelitz e.V. https://bluehstreifen-beelitz.de/ initiert wildkraeuterkiste konkrete Aktionen zur Verbesserung der Lebensräume für Bienen, Schmetterlinge, Hummeln und Co. Durch intensive Öffentlichkeitsarbeit soll auf die Notlage der Insekten aufmerksam gemacht werden. Wir arbeiten dabei eng mit Vertretern aus Landwirtschaft, Gartenbau, Naturschutz, Behörden und Imkern zusammen. 2017 wurden in unserer Region die ersten Blühwiesen angesät. Dabei wurden verschiedene ein- oder mehrjährige Mischungen...

12. Juni 2017

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Front, Veranstaltungen

4. Kurs Weidenflechten Fotos

von Kerstin Pahl

Zum vorletzten Mal trafen wir uns wieder zum Weidenflechten. Der letzte Termin ist der 11.3.2017 Hier seht ihr wieder einige Fotos vom Kurs.

6. März 2017

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Front, Veranstaltungsrückschau

Ergebnisse vom Weidenflechten 2. und 3. Kurs

von Kerstin Pahl

So nun endlich möchte ich die Ergebnisse vom 2. und 3. Weidenflechttag zeigen. Wir haben uns gleich etwas sehr Schweres vorgenommen, sozusagen die „hohe Schule des Flechtens“: Einen runden Korb mit Schlitzboden (in der Fachsprache Sternboden oder Kreuzboden). Dank der guten Anleitung von Kathleen haben wir am ersten Tag die Böden und dann beim 2. Kurs die Aufbauten, also das Seitengeflecht hergestellt. Nun fehlt...

28. Februar 2017

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Front, Veranstaltungsrückschau

veganes Wildkräuterschmalz mit Apfel und Zwiebel selber machen

von Kerstin Pahl

Der Winter ist natürlich auch die Zeit für getrocknete und eingefrorene wilde Kräuter und für ein leckeres Schmalzbrot. Das weihnachtliche Gänsefett ist sicher unterdessen auch aufgebraucht, warum also nicht mal die vegane Variante ausprobieren. Ich kann euch versichern es ist super lecker! -zu gleichen Teilen Rapsöl und Kokosfett schmelzen (insgesamt 500 g Fett) – am besten aus dem Bioladen -Zwiebeln fein würfeln (pro 500...

10. Februar 2017

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Front

Ergebnisse vom 1. Kurs Weiden flechten

von Kerstin Pahl

Bei unserem 1. Treffen erklärte uns Frau Meyer (Pusteblume Luckenwalde) wie man schöne Dinge aus Gartenresten anfertigen kann. Sie hatte noch kurz vorher ihren Garten „aufgeräumt“ und brachte wilden Wein und schöne rote Hartriegelzweige mit. Zusammen mit den grünen und gelben Weidenruten eine sehr schöne Farbkombination. Wer wollte konnte sich im Herstellen von Blumenkugeln ausprobieren oder einen außergewöhnlichen Kranz binden. Hier kommen die Ergebnisse....

10. Februar 2017

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Front, Veranstaltungsrückschau

Wilde Möhre im Frostkleid

von Kerstin Pahl

Es ist Winter. Zunächst mal möchte ich euch dieses wunderschöne Foto einer wilden Möhre im Frostkleid zeigen. Es stammt aus dem letzten Winter und hat mittlerweile bereits Seltenheitswert. Denn in diesem Winter sind alle! Samenstände in der uns umgebenden Feldflur abgemäht. Es sieht vermeintlich sehr „ordentlich“ aus, aber damit sind nicht nur solche Fotos nicht mehr möglich, schlimmer ist, dass somit auch die Winterquartiere...

6. Februar 2017

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Die neuen Termine sind da!

von Kerstin Pahl

2017 wird es zwei Blütenkochkurse (3.6. und 15.7.) geben. Genaueres kann man dem Menüpunkt „Kalender“entnehmen. Für Kräuterwanderungen gibt es im Bereich Buchholz-Wittbrietzen, also im Naturpark Nuthe-Nieplitz in 2017 3 Termine. Diese finden voraussichtlich am 13. Mai, am 17. Juni und am 02. September statt. (Änderungen vorbehalten) Anmeldungen können über den Menüpunkt „Kalender“ oder hier erfolgen. Die Kosten betragen mit Kostproben 15 Euro. Diese thematisch...

9. Januar 2017

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Front, Veranstaltungen

Schönes aus Klatschmohn

von Kerstin Pahl

Bald ist es wieder soweit. Der wilde Klatschmohn bildet allerorts seine Knospen und seine roten Blüten aus. Besonders am Rand von Getreidefeldern ist er häufig zu finden. Er gehört zwar nicht gerade zu den essbaren WIldkräutern, dennoch ist er eine phantastisch schön blühende Blume, aus der sich schöne Dinge herstellen lassen. Der Mohn hält sich zwar nicht in der Vase, aber aufgrund seiner filigranen...

22. Mai 2016

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Wiesenschaumkraut

von Kerstin Pahl

Ein beliebtes Würzwildkraut ist das Wiesenschaumkraut. Aufgrund der zunehmenden Entwässerungen von Wiesen nehmen seine Bestände ständig ab. Hier in der Nuthe-Nieplitz-Niederung dürfen wir uns noch recht zahlreich daran erfreuen, wofür ich sehr dankbar bin. Die zarten blaßlilafarbenen Blüten sind im Frühjahr nur für kurze Zeit sichtbar. Vor der Blüte ist die Pflanze auf Wiesen nur schwer auszumachen und so setzt man die scharf würzig,...

12. Mai 2016

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Knoblauchsrauke

von Kerstin Pahl

Mein Lieblingskraut im Frühling ist die Knoblauchsrauke. Im Moment sind vorallem auf frischen Standorten, in Laubwäldern oder an bevorzugt beschatteten Wald- und Wiesenrändern ihre weißen Blüten weithin sichtbar. Ihr Geschmack ist leicht senf- bis knoblauchartig, mild bis würzig. Sie ist zweijährig und kann bis zu 1 m hoch werden. Die Blätter sind im jungen Zustand rundlich bis herzförmig und verändern ihre Form mit zunehmender...

5. Mai 2016

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Wunderlauch

von Kerstin Pahl

Da der Bärlauch im Land Brandenburg so gut wie nicht vorkommt (außer bei Nauen) möchte ich heute den Wunderlauch vorstellen. Er heißt auch Berliner Bärlauch, weil er ursprünglich aus Sibirien kommend seine Verbreitung hier begonnen hat und somit hier sehr zahlreich vorkommt. Aus den Berliner Botanischen Gärten heraus vollzog sich seine Ausbreitung entlang der Havel. Ich habe ihn bereits am Sraussee bei Straussberg, bei...

11. April 2016

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Bärlauch

von Kerstin Pahl

Nun endlich ist er da! Gestern habe ich die 1. Bärlauchsuppe des Jahres gekocht. Soooo lecker! Auf die üppige Blütenpracht wie im Foto müssen wir zwar noch einige Tage warten, aber ab jetzt kann man Bärlauchblätter ernten oder kaufen und schöne Dinge daraus machen. z.B. Öl, Essig, Pesto, Bärlauchbutter, Suppe oder einfach wie Schnittlauch geschnitten aufs Brot genießen.

18. März 2016

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Kornelkirschen jetzt finden und merken

von Kerstin Pahl

So, liebe Kräuterfreunde, die Saison ist eröffnet! Wer im Sommer Kornelkirschen ernten will, der merke sich jetzt die Sträuche oder Bäume. Denn Anfang März kann man die Blüten leicht finden. Die Kornelkirschen blühen zur Zeit und sind weithin sichtbar. Also gelb blühende Sträucher suchen, merken oder unauffällig markieren und bis Ende August/September warten, dann sind die Früchte reif.

13. März 2016

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Wilde Kräuter-Delikatessen vom Wegesrand

von Kerstin Pahl

Auf unserer ca. 1,5 stündigen kleinen Landschaftstour am 15.5.2016 (siehe Kalendereintrag mit Anmeldeformular) durch den Naturpark Nuthe-Nieplitz lernen Sie wilde Kräuter kennen, die Sie in der Küche verwenden können. Sie lernen die unterschiedliche Verwendung der Pflanzen als Wildgemüse oder Würzkraut kennen, erfahren Historisches oder Magisches und erhalten Sammeltipps. Im Mai stehen natürlich auch die Maiwipferl sowie die Holunderblütennutzung auf unserem Programm. Bei einigen kleinen...

5. März 2016

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Front, Veranstaltungen

Unsere eigenen Weiden

von Kerstin Pahl

…stehen in Frankenfelde. Der Eigentümer der Bäume, die Stadt Luckenwalde erteile uns eine längerfristige Nutzungsvereinbarung und Schnittgenehmigung. Am 27.2.2016 fand bei bestem Wetter und guter Laune unser Einsatz statt. Für Tee, Kaffee und kalte Getränke war bestens gesorgt. Wir haben 11 Bäume „in Form“ gebracht. Somit sind die Voraussetzungen geschaffen, dass wir ab 2017 jede Menge bester Weidenruten zum Körbe flechten nutzen können. Ab...

5. März 2016

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Front, Veranstaltungsrückschau

Poppy woman

von Kerstin Pahl

Hebt ihr eigentlich die Samenstände vom Mohn auch auf? Zum Glück waren die Kapseln vom gefüllten amerikanischen Mohn noch nicht entsorgt und so konnte es gleich losgehen. Diese Kapseln sind besonders groß und daher sehr gut geeignet. Ich habe übrigens Acrylfarben verwendet. Und das sind meine Mohn-Prinzessinnen.

21. Februar 2016

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Front, Veranstaltungsrückschau